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巴士杀菌设备的杀菌原理
作者:zhongfa   发布时间:2019/3/20 14:10:40   文章来源:本站   点击率:

杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,最多16天。


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